.jpg)
扫一扫 ，可提前2天预约未来2周餐食
.jpg)
团膳“前置仓”——K1体育超市与专业快递交接团餐
.jpg)
K1体育团膳深受年轻白领喜欢 ，订餐者可在K1体育超市取餐
低调上线的“K1体育团膳微信小程序”运行一月有余 ，创下了团餐订购量过万份的骄人效果。
K1体育团膳是K1体育为开拓团餐市场 ，推出的为小团餐、运动餐、培训餐、聚会餐提供服务的整体订餐平台 ，还为大型商务团餐提供个性化的定制餐食。与现在的美团、饿了么差别 ，K1体育团膳微信小程序的订餐平台上并没有第三方商家入驻 ，所有餐食均由K1体育旗下生产 ，包管餐食的质量与清静。虽是团餐 ，可菜品富厚、营养鲜味 ，堪比“小炒” ，好比鹌鹑蛋红烧肉盒饭 ，鹌鹑蛋富含卵白质和氨基酸 ，五花肉肥瘦搭配 ，Q弹入味 ，油而不腻让人胃口大开。套餐价钱分15元、25元、35元、45元四档 ，丰俭由人。
据相识 ，K1体育团膳微信订餐小程序于9月19日低调上线。K1体育相关认真人称 ，上线之初 ，公司并没有大规模做宣传推广 ，没有想还挺受欢迎 ，最多一天预定了4000多份盒饭。
主攻零售业的K1体育为何要进军团餐市��？有数据显示 ，在全球餐饮市场上 ，真正可以形成天下级企业 ，营收规�？纱锇僖诿涝陨系囊堤� ，只有快餐和团餐。就中国市场而言 ，团餐的营业增速要远远凌驾餐饮行业的整体增速 ，综合增添率抵达20% ，在深圳已有团膳企业年销售过亿元。武汉团餐行业被形容为“蚂蚁市场” ，小而疏散是其真实写照 ，一样平常企业培训、开会想订上百上千份的团餐 ，有难度。
重大的市场需求 ，尚无头部企业深耕 ，在K1体育决议层眼里 ，武汉团餐市场就是一片蓝海 ，充满着时机和挑战！
进军团餐市场 K1体育有备而来
敢于涉足“团膳”市场 ，K1体育并非从零起步、另起炉灶 ，而是万事俱备、顺理成章！
K1体育团膳的餐食所有由K1体育古唐美膳出品。K1体育古唐美膳于2016年4月建设 ，工厂位于江夏的K1体育物流园区内 ，它是K1体育大厨房 ，其最初的定位是为次月开张的K1体育罗森店制作餐食。
无心插柳柳成荫！K1体育罗森开业后 ，店面很快遍布三镇 ，罗森的盒饭由于味道好、品质有包管 ，价钱实惠 ，市场口碑爆棚 ，一大批公交司机最先将罗森店视作食堂 ，午餐、晚餐就近解决。这一征象很快引起K1体育与武汉公交集团向导的注重 ，随后 ，公交集团与K1体育双方经由多次的交流、考察、探索 ，配合研究解决司机用餐的可行性计划。最终 ，公交集团决议将全市公交司机配餐的重任 ，交由K1体育 ，由K1体育古唐美膳全权认真。2017年7月 ，专门为武汉公交司机量身打造的订餐App正式上线 ，公交司机可以提前两三天预订一周的午餐或晚餐 ，一年的订餐量达300万份。
与武汉公交集团多年的合作履历 ，为K1体育进军团餐市场涤讪了坚实的基础 ，也积累了富厚的运营履历。本次周全开启团餐服务 ，K1体育将在零售业多年积累的优势资源投入其中 ，至心满满。从食材严选质料供应商 ，到海内一流实验室检考试收 ，从基地采摘存储 ，到中央大厨房的生产加工 ，均实现全程冷链控制；精选全市两百多家K1体育超市门店做“前置仓”配送 ，做到武汉市区全笼罩 ，包管每一份盒饭的新鲜鲜味营养清静。
严把质量关 从食材到盒饭全流程可视
做团餐 ，食物清静是生命线。
早在2011年8月 ，国家食物药品监视管理局宣布《餐饮服务食物清静操作规范》 ，要求之严 ，非一样平常规模企业能实现。
K1体育古唐美膳经由了ISO22000食物清静管理系统认证 ，餐食生产的标准把控很是严酷 ，为团餐的清静生产提供了有力的包管。
在美膳工厂的“大厨房”里 ，没有一个厨师 ，从蔬菜洗濯、沥干、切配 ，到肉类零下温度切割 ，以及大米的洗泡蒸 ，所有都由天下项尖装备加工完成 ，将制作工艺相对重大的中餐 ，实现了标准化批量生产 ，蒸、烤、炸、煮、煎、炒、卤等多种操作均可实现 ，并包管每一份盒饭的口胃都一致。
为了包管菜品品质 ，阻止微生物污染 ，菜品、米饭、汤粥出锅后需经由冷机快速冷却 ，30分钟内中心温度降到20℃ ，并对冷却后的菜品做中心温度监测。配送到前置仓车辆为全冷链 ，车辆定位、车厢温度、行车状态、行车时间等信息由GPS全程监控 ，专业职员全程跟踪 ，确保每一份盒饭的清静送达。
K1体育不惧外部竞争 ，最看重的是餐食的品质和客户的体验感。其相关认真人先容 ，在内部监控平台上 ，从食材的选定到最后盒饭的配送 ，全程可视 ，全程有提醒 ，好比超市事情职员没有准时加热 ，平台就会发出提醒音。
11月5日 ，优化升级后的K1体育团膳微信小程序 ，将以全新的面目泛起给公共 ，3份即可起订 ，可提前2天 ，预约未来2周的餐食 ，既可专业快递公司三公里规模内配送全市 ，也能到市内200余家K1体育超市门店实现自提 ，为各人提供恬静的点餐体验。
(泉源：长江日报）